TV-serie på TV2 Lorry: De unge forskere og maden - Genbrug af sur valle

Naturvidenskab
32 views

TV-serie på TV2 Lorry - De unge forskere og maden afsnit 4 - Genbrug af sur valle

Emilie Nyborg Nielsen er ph.d. studerende ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet (KU FOOD). Hun forsker i, hvordan man kan anvende de restprodukter, der kommer, når man producerer f.eks. yoghurt, ymer og skyr.